Entrantes / Starters
Croquetas de Jamón ibérico. 3,00 €/Un.
Ibérico ham croquette
Croquetas de tomate seco, pesto y mozarella.2,80 €/Un.
Dry tomato, pesto and mozarella croquette
Selección de quesos de la comunidad Valenciana (media ración/ración. 11€ / 17€.
Assorted selection of homemade cheeses (half plate / plate)
Sardina ahumada con tomates cherrys y confitura de pimientos. 4,50 €/Un.
Smoked sardine with pepper jam and tomato cherry
Ceviche de aguacate y portobello. 10,50 €.
Ceviche of avocado and Portobello.
Tomate Valenciano con escabeche cítrico de jurel. 10 €.
Valencian tomato with horse mackerel in citric pickled sauce.
Velouté de alcachofas, papada ibérica y trufa negra. 12,50 €.
Artichokes velouté with jowl of Iberian pork and black truffle.
Sepia de playa con majada de “cacau del collaret”, ñoras y miel. 12,50 €.
Beach Cuttlefish with sauce of peanuts, spicy red pepper and honey.
Tempura de langostinos y calamar con piparras frescas y mahonesa de chipotle. 14,50 €.
Prawns and squids in tempura, fresh green peppers and chipotle mayonnaise.
Jamón Ibérico D.O Guijuelo. 14 € / 22 €.
Iberian Cured ham D.O. Guijuelo.
Figatells de La Safor con cebolla caramelizada y dos mostazas. 4 €/Un.
Miniburguer from La Safor with caramelized onion and mustards.
Principales / Main plates
All i pebre de rape y mejillones. 18 €.
Monkfish All i pebre with mussels (typical stew from La Albufera de Valencia).
Lomo de Salmón en costra de naranja y parmesano, brotes tiernos y espuma de raifort. 17 €.
Salmon in crust of orange and Parmesan, tender sprouts and raifort foam.
Secreto ibérico D.O. Guijuelo con crema de boniato y trigueros. 18 €.
Guijuelo Iberian pork with sweet potato cream and wild asparagus.
Carrillera de ternera estofada con demi-glace y cremoso de celery. 18 €.
Beef cheeks with demi-glace and celeriac cream.
Molleja de ternera, berenjena a la llama y romesco de pimientos asados. 18,50 €.
Sweetbreads, smoked aubergine and romesco sauce with roasted peppers.
Solomillo de buey, patatas y chimichurri y crema suave de ajos. 23 €.
Sirloin steak with potatoes and chimichurri and garlic soft cream.
Postres / Desserts
Tarta de queso. 6,00 €.
Cheesecake.
Torrija casera de canela con helado de vainilla. 6,50 €.
Toasted milk bread with cinnamon and vanilla ice cream.
Mouse de carajillo de baileys. 5,50 €.
Bayleys and coffee mouse.
Brownie de chocolate y helado de coco. 6,00 €.
Brownie and coconut ice cream.
Milhojas de crema de limón. 7,00 €.
Millefeuille of lemon cream.
Selección de quesos de la Comunidad Valenciana. 7,00 €.
Assorted selection of homemade Valencian cheeses.
