La Salvaora

Menú especial comida Fin de año / 31th Special lunch menu

Entrantes / Starters


Coqueta de jamón ibérico.

Iberian ham croquette.


Tomate rosa de invierno con ventresca de atún.

Winter pink tomato with tuna belly.


Sepia de playa con majado de cacau del collaret, ñora y miel.

Beach cuttlefish with sauce of peanut, honey and spicy red peppers.


 

Principal (A elegir)

Main dishes (To choose)


Arroz meloso secreto ibérico, alcachofas y boletus.

Creamy rice of “secreto” (a pork cut), artichokes,and forest wild mushrooms.


All i pebre de rape y mejillones.

Monkfish and mussels “all I pebre”.


Carrillera del ¨Valle del Esla¨ con cremoso de apionabo.

Stewed cheek of “Valle del Esla” with than celeriac cream.


 

Postre


Torrija de canela con helado de vainilla.

Homemade torrija (bread soaked in milk soaked in milk and fried in butter) with cinnamon and vanilla ice cram.


 

Copa de cava.

Cava glass.


Precio por persona: 28€ (IVA Incluido)
Price per person: 28€ (VAT included)

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