La Salvaora

Menú la salvaora


Croqueta de tomate seco, pesto y mozzarella.

Dry tomatoe, pesto and mozarella croquette.


Gazpacho de cereza con queso Patamulo y sardina ahumada.

Cherries “gazpacho” (cold soup), smoked sardine and Patamulo cheese.


Crujiente de calamar con mahonesa de chipotle.

Squids in tempura with chipotle mayonnaise.


Salmón en costra de naranja y parmesano, brotes tiernos y espuma de raifort.

Salmon in crust of orange and parmesano, tender sprouts and raifort foam.


Carrillera de ternera del Valle del Esla con cremoso de celery.

Esla´s Valley beef cheeks with celeriac cream.


Espuma de fruta de la pasión con galleta de coco

Passion fruit foam with coconut cookie.


Precio por persona: 32€ (IVA Incluido)
Price per person: 32€ (VAT included)


Todos nuestros menús se sirven a mesa completa
Our tasting menus are served to the whole table.

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