La Salvaora

Menú la salvaora


Croqueta de tomate seco, pesto y mozzarella.

Dry tomatoe, pesto and mozarella croquette.


Gazpacho de cereza con queso Patamulo y sardina ahumada.

Cherries “gazpacho” (cold soup), smoked sardine and Patamulo cheese.


Crujiente de calamar con mahonesa de chipotle.

Squids in tempura with chipotle mayonnaise.


Rodaballo en salsa verde de espinacas.

Turbot in green spinach sauce.


Carrillera de ternera estofada con cremoso de celery.

Braised beef cheeks with celeriac cream.


Espuma de fruta de la pasión con galleta de coco

Passion fruit foam with coconut cookie.


Precio por persona: 32€ (IVA Incluido)
Price per person: 32€ (VAT included)


Todos nuestros menús se sirven a mesa completa
Our tasting menus are served to the whole table.

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