La Salvaora

Menú degustación noche / Night Tasting menu

Todos nuestros menús se sirven a mesa completa
Our tasting menu are served to the whole table

Snack de bienvenida

Welcoming snack


Yogur de foie y pistachos

Foie and pistachio yogurth


Tartar de atún con ajoblanco de almendra y mango

Mango and almond “ajoblanco”with tuna tartar


Bacalao en adobo con tirabeques y crema de comino

Codfish macerataed with snow peas and cumin cream


Carrillera de Ternera glaseada con vino tinto y cremoso de patata

Braised beef cheeks with red wine and cream of potatoes


Tarta de chocolate y naranja con helado de regaliz

Chocolate and orange cake with licorice ice cream


26€ por persona
26€ per person

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