Tres entrantes a elegir
Croquetas de Jamón ibérico.
Iberian ham croquette
Croquetas de tomate seco, pesto y mozarella.
Dry tomato, pesto and mozarella croquette
Ensalada de mezclum, aguacate, maíz, tomate cherry y vinagreta de yogurt.
Leaves of lettuces, avocado, sweet corn, cherry tomatoes and yogurt vinaigrette
Tomate valenciano con ventresca y piparras.
Valencian tomato with tunabelly and spicy green pepper
Gazpacho de cerezas, sardina ahumada y queso Patamulo.
Cherries “gazpacho” (cold soup), smoked sardine and Patamulo
Patatas bravas.
Fried potatoes with ¨brava sauce¨
Crujiente de calamar con mahonesa de chipotle.
Squids in tempura with chipotle mayonnaise
Figatell de La Safor con cebolla caramelizada y dos mostazas.
Mini burguer from La Safor with caramelized onion and two mustards
Principal a elegir
Arroz meloso de confit de pato con boletus.
Creamy rice with duck confit and boletus mushroom
All i pebre de rape con mejillones.
Monkfish “all i pebre” (traditional stew from La Albufera) with mussels
Salmón en costra de naranja y parmesano, brotes tiernos y espuma de raifort.
Salmon in crust of orange and parmesano, tender sprouts and raifort foam
Secreto ibérico con boniato asado y chutney de cebolla morada.
Iberian pork with roasted sweet potato and chutney of purple onion
Carrillera de ternera del Vallle del Esla con cremoso de celery.
Esla´s Valley beef cheeks with celeriac cream
Postres caseros a elegir.
homemade desserts to choose
Jueves y viernes 15,90€ (IVA Incluido)
Sábados y domingos 19,90€ (IVA Incluido)
