Entrantes (Tres entrantes por persona) Starters (Three appetizers per person)
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Ravioli de chistorra y crema de patataRavioli of chistorra and cream of potato
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Crema de calabaza,jengibre y alga kombuPumpkin,ginger and kombu algae cream
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Croqueta de boletus.Mushrooms croquet
Principales (a elegir) / Main plates (at your choice)
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Arroz del día / set rice• Arroz meloso bacalao,morcilla de wagyu y alcachofas • Codfih,artichok and black pudding cream rice
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Lomo de atún con pisto de mango y alga wakameThuna loin with ratatuille of mango and wakame algae
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Rabo de toro a La SalvaoraBull´s tail La Salvaora style
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Carrillera de ternera glaseada con reducción de su salsa.Grassed tender beef cheeks with sauce
Postres o Café / Desserts or Coffe
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Repostería y Pastelería casera elaborada por La Salvaora(Tartas, pasteles, mousses, cremas heladas y fruta de temporada) (homemade desserts, frozen creams and seasonal fresh fruits)
Precio
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13,90€ (IVA incluido)13,90€ (VAT included)
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La Salvaora
Calle Calatrava 19 46001 Valencia
Phone: 963 92 14 84
E-mail: info@lasalvaora.com
Horarios
• Junio, Julio y Agosto. Abierto todos los días sólo para el servicio de cenas.
• June, July and August. Open daily only for dinner service.
• June, July and August. Open daily only for dinner service.
