La Salvaora

Menú del día / Lunchtime menu

Tres entrantes a elegir / Three Startes to share


Croquetas de Jamón ibérico.

Iberian ham croquette


Croquetas de tomate seco, pesto y mozarella.

Dry tomato, pesto and mozarella croquette.


Ensalada de tomate rosa con brotes frescos y jurel en escabeche.

Valencian tomato salad with fresh sprouts and horse mackerel in pickled sauce


Crujiente de calamar con mahonesa de chipotle.

Crispy squid with chipotle mayonnaise


Habitas baby confitadas con chistorra y yema de huevo.

Confit baby beans with chorizo ​​and egg yolk.


Figatell de La Safor con cebolla caramelizada y dos mostazas.

Mini burguer from La Safor with caramelized onion and two mustards.


Principal a elegir/Main plates to share


Arroz meloso del día (opción vegetariano) mínimo 2 pax.

Creamy rice of the day (Vegetarian option available) minimum 2 pax.


All i pebre de rape con patatas y mejillones.

Monkfish “all i pebre” (traditional stew from La Albufera) with mussels and potatoes


Lomo de salmón en costra de naranja y parmesano, brotes tiernos y espuma de raifort.

Salmon in crust of orange and parmesan cheese, tender sprouts and raifort foam


Secreto ibérico con boniato asado y trigueros.

Iberian pork with roasted sweet potato and asparagus


Carrillera de ternera del Vallle del Esla con cremoso de celery.

Esla´s Valley beef cheeks with celeriac cream


Our homemade desserts.

homemade desserts to choose


Domingos de 13:30h a 15:30h – Precio: 25€ (IVA Incluido)
Sundays from 13:30h a 15:30h – Price: 25€