La Salvaora

Menú del día / Lunchtime menu

Tres entrantes a elegir / Three Startes to share


Croquetas de Jamón ibérico.

Iberian ham croquette


Croquetas de tomate seco, pesto y mozarella (vegetariana).

Dry tomato, pesto and mozarella croquette (Vegetarian)


Ensalada de tomate valenciano con brotes frescos y ventresca de atún.

Valencian tomato salad with fresh sprouts and tuna belly


Crema de Boletus con chips de alcachofa (Vegetariano).

Boletus cream with artichoke chips (Vegetarian)


Patatas bravas.

Fried potatoes with ¨brava sauce¨ (Vegetarian)


Habitas baby confitadas con embutido artesano de Montserrat.

Baby beans confit with artisan sausage from Montserrat


Ceviche de aguacate (Vegetarian).

Avocado ceviche (Vegetarian)


Figatell de La Safor con cebolla caramelizada y dos mostazas.

Mini burguer from La Safor with caramelized onion and two mustards


 

Principal a elegir


Arroz meloso del día (opción vegetariano) mínimo 2 pax.

Creamy rice of the day (Vegetarian option available) minimum 2 pax.


All i pebre de rape con patatas y mejillones.

Monkfish “all i pebre” (traditional stew from La Albufera) with mussels and potatoes


Lomo de salmón en costra de naranja y parmesano, brotes tiernos y espuma de raifort.

Salmon in crust of orange and parmesan cheese, tender sprouts and raifort foam


Secreto ibérico con boniato asado y trigueros.

Iberian pork with roasted sweet potato and asparagus


Carrillera de ternera del Vallle del Esla con cremoso de celery.

Esla´s Valley beef cheeks with celeriac cream


Our homemade desserts.

homemade desserts to choose


De Martes a viernes 16,90€ (IVA Incluido)
From Tuesday to Friday 16,90€
Sábados y domingos 19,90€ (IVA Incluido)
From Saturday and Sunday 19,90€